配以柠檬和草药的蒸粗麦粉

这款配有柠檬和草药的蒸粗麦粉是一种美味的配菜,甚至是一顿淡午餐。我喜欢它温暖或在室温下,使其成为一种非常多功能的菜,甚至像剩菜一样好。

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一碗白色的蒸粗麦粉,上面有香草和柠檬,配以汤匙和绿色的厨房毛巾。

什么是蒸粗麦粉?

许多人认为蒸粗麦粉是谷物,但实际上是非常小的意大利面。通常有两种类型的蒸粗麦粉 - 摩洛哥蒸粗麦粉,非常好,在这里需要什么,还有更大的以色列蒸粗麦粉,更像是小球。摩洛哥蒸粗麦粉非常容易准备 - 您只需将其添加到调味的沸水中,然后关闭热量即可。但是,接下来的事情很重要,因为这就是您为蒸粗麦粉增添风味的方式,将其变成柠檬和草药的蒸粗麦粉。

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柜台上的切菜板上的成分 - 葡萄干,斑灯,草药,柠檬,一碗蒸粗麦粉和橄榄油 - 背景有绿色的厨房毛巾。

蒸粗麦粉调味料

对于此食谱,我想添加一些甜美的东西,坚果和咸的东西,然后又有明亮而新鲜的东西。葡萄干和金葡萄干是我的甜美成分。您可以用干樱桃或干蔓越莓代替。我的坚果成分是Pinenuts,但杏仁也很好。最终,我明亮的新鲜口味是柠檬皮和果汁,以及新鲜草药的混合物 - 薄荷,罗勒,细香葱和欧芹。当然,橄榄油有助于移动所有这些口味。

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pinenuts在不粘锅中敬酒。

烤坚果

为此食谱烤螺母很重要,您有几种不同的方法可以做到这一点。最快,最简单的方法是将它们放入干煎锅中并注意。我无法告诉您我过度过度饮食(我敢说“被烧死”)坚果,因为不引起注意。定期将螺母扔在中高温的中等火上,并在您喜欢的情况下将其从煎锅中取出。您还可以将坚果散布在烤盘上,然后将其放入350˚F的烤箱中10分钟,或将其放入350˚F的空气炸锅中5至6分钟(仔细观察并在中途摇动)。

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向下看一个带有煮熟的蒸粗麦粉的砂锅锅,旁边是绿色的厨房毛巾和木勺。

如何烹饪蒸粗麦粉

在烹饪蒸粗麦粉时,您可以将水煮沸,然后将其倒在碗中,用一些保鲜膜覆盖,让它静置5分钟,或者您可以将水煮沸并煮沸,然后然后在蒸粗麦粉中搅拌,然后用盖子盖住。我更喜欢在锅中这样做,因为它可以使蒸粗麦粉的温暖更长。无论选择哪种方式,请确保将盐添加到水中,以使蒸粗麦粉均匀调味。让蒸粗麦粉静置5分钟,然后将其绒毛松开所有小面食。

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用Zester将柠檬皮将柠檬带入一锅蒸粗麦粉。

最后的新鲜口味

立即将其扔进葡萄干和菠萝蛋黄酱,然后用蒸粗麦粉绒毛。蒸粗麦粉的热量应足以软化葡萄干。就在准备好食用之前,将柠檬皮将其扔进锅中,将其扔进草药中,然后用柠檬汁和橄榄油调味。在您的喜好中添加盐和新鲜的胡椒粉调味,然后在温暖或室温下加入。

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一碗白碗蒸粗麦粉,柜台上有柠檬和柠檬,身后有绿色的厨房毛巾,以及一组厨房工具和成分的切菜板。

蒸粗麦

老实说,这道菜是如此的美味,以至于可以让我在午餐时间自己开心。但是,它确实可以为任何烤鸡肉或鱼,甚至是牛肉烤肉做一个非常有趣且有趣的配菜。它具有足够的风味,可以符合其他口味,但没有竞争。尝试一下tandoori五香混合烤架(下图),或山核桃鸡胸肉,,,,烤Harissa鸡肉,,,,北极char爆发樱桃番茄, 或者煎扇贝,橙色和龙虾。请记住,第二天剩下的剩菜很棒 - 在微波炉或煎锅中加热或在室温下食用。

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Tandoori虾在椭圆形的盘子上,上面放着柠檬和草药。

特色食谱技术

有关此食谱中使用的技能的更多信息。

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关于柠檬

使用柠檬不仅仅是制作柠檬水。本文将告诉您有关柠檬的所有有关柠檬的信息,从热情到榨汁...查看技术

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蒸粗麦粉和草药和柠檬

  • 准备时间:10克ydF4y2Bam
  • 烹饪时间:5m
  • 总时间:15m
  • 服务:
    4
    人们作为配菜

原料

  • ¼杯子松子
  • 1杯子摩洛哥蒸粗麦粉
  • 1杯子开水
  • ½茶匙
  • 1汤匙橄榄油
  • 2汤匙金葡萄干
  • 2汤匙葡萄干
  • 1汤匙切碎的新鲜细香葱
  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 1汤匙切碎的新鲜薄荷
  • 1汤匙切碎的新鲜罗勒
  • ½柠檬汁的热情和果汁
  • 现磨黑胡椒

指示

  1. 首先敬酒您的Pinenuts。您可以用中火在小煎锅中进行此操作,定期在350˚F的烤盘上扔烤箱10分钟。将Pinenuts放在一边。
  2. 将1杯水​​煮沸。加入橄榄油和盐,然后加入蒸粗麦粉。立即将锅从火上取出,然后用盖子盖住。将锅放在一旁5分钟。
  3. 用叉子将蒸粗麦粉抚摸,并加入烤的斑灯,葡萄干和切碎的草药。调味盐,新鲜的黑胡椒和柠檬汁调味。在上面淋上更多的特级初榨橄榄油,并在室温下加热或送水。
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