意大利面条金枪鱼Puttanesca

什么是Puttanesca？

Puttanesca是一种经典的意大利面食酱，由西红柿，大蒜，橄榄，刺山柑，辣椒片和凤尾鱼制成。我是凤尾鱼的忠实拥护者，但并不是每个人都喜欢，所以在这个意大利面条金枪鱼Puttanesca中代替金枪鱼代替an鱼是一个令人愉悦的选择。此外，大多数人手头上确实有一罐金枪鱼，而cho鱼则不太常见。Puttanesca最初是作为一种更便宜的替代品来替代肉类的意大利面酱和传说，它的名字是在意大利的妓院中命名，“房子的女士”将使客户吸引客户进入工作地点。（（Puttana是意大利语“妓女”。）我所知道的是，它很美味易于制作。

成分取代

因为我希望这是您捏的东西，只有您在厨房里的食材，所以您可以做出一些替代品：

• 没有金枪鱼鱼？代替您手头上的任何罐头鱼 - 鲑鱼，凤尾鱼，甚至是沙丁鱼。
• 没有意大利面？替代任何意大利面 - 扁面条和普口是我的第一个选择，但是Penne，Farfalle或任何干面食作品。
• 没有橄榄？您可以使用任何类型的橄榄-Kalamata，Gaeta，黑色，绿色，油固化，腌制，甚至可以使用准备好的酱汁。
• 没有刺山柑？把它们留出来，加入更多橄榄。另外，请确保在最后给面食一个很好的柠檬挤压。
• 没有葱？使用1/4杯切碎的洋葱。
• 没有牛至？使用相同数量的干百里香。